참예우 - 최상의 한우

전라북도 6개 축협 관내의 잘 키운 한우만을 엄선하였습니다.
우수한 혈통의 송아지를 장기간 비육(30개월 이상)하여 한우 고유의 깊은 맛이 살아있습니다.
최고급인 1등급 이상(1++,1+,1)만 참예우 브랜드로 유통합니다.
친환경 농법으로 생산된 청보리를 생후 7~13개월까지 급여하여 육질이 우수하고 맛이 좋습니다.
쇠고기 이력추적시스템을 적용하여 한우의 생산, 도축·가공, 판매에 이르기까지 유통과정을 소비자가 직접 확인할 수 있습니다.
최고의 품질을 위해 산·학·연 합동으로 생산 단계부터 혈통, 사양, 사료 등을 엄격하게 관리합니다.
전통과 맛의 고장의 자부심과 장인 정신으로 생산합니다.
HACCP System과 Cold-Chain System에 의해 안전하고 신선하게 유통됩니다.
우리 농민이 생산하고 농협이 유통하는 믿을 수 있는 한우 고기입니다.

• 전라북도 6개 축협 관내의 잘 키운 한우만을 엄선했습니다.

• 우수한 혈통의 송아지를 장기간 비육하여 고유의 깊은 맛이 살아있습니다.

• 최고급인 1등급 이상만 참예우 브랜드로 유통합니다.

• 친환경 농법으로 생산된 청보리를 생후 7~13개월까지 급여하여 육질이 우수하고 맛이 좋습니다.

• 쇠고기 이력추적시스템을 적용하여 한우의 생산, 도축·가공, 판매에 이르기까지 유통과정을 소비자가 직접 확인할 수 있습니다.

• 최고의 품질을 위해 산·학·연 합동으로 생산 단계부터 혈통, 사양, 사료 등을 엄격하게 관리합니다.

• 전통과 맛의 고장의 자부심과 장인 정신으로 생산합니다.

• HACCP System과 Cold-Chain System에 의해 안전하고 신선하게 유통됩니다.

• 우리 농민이 생산하고 농협이 유통하는 믿을 수 있는 한우 고기입니다.

혈통 통일

• 관내 브랜드 농가에서 생산된 혈통 등록우 구입 원칙

• 한우 종합 관리 시스템을 이용한 농가전산관리 실시

사양 통일

• 생후 7개월령 이내 거세 실시

• 육성기 (7개월~13개월) TMF 사료 급여

사료 통일

• 비육우 7개월 ~ 13개월 TMF 배합사료 급여

• 13개월 이후 참예우 배합사료 급여

출하 관리

• 출하 시기 : 30개월령 이상, 700kg 이상

• 생후 24개월 이후부터 3개월 단위로 초음파 육질 진단

(진단 후 적기 출하로 등급을 향상)

• 1등급 이상만 참예우로 유통

광역 브랜드로서는 최초로 명실공에 등극한 한우 브랜드입니다.

참예우는 생산에서 마케팅까지 정부의 지원을 받아 각종 사업을 전개함으로써 조기에 성장과 함께 브랜드 인지도를 높일 수 있었고,

무엇보다 참여 농가의 사육두수에 대한 관리와 회원과 준회원을 분리하여 출하실적 및 등급실적저조 농가 관리를 철저히 하여 패널티를 부여하는 방식과 사료 이용, 출하실적 등급출현율 혈통등록관리, 또한 이용도축장의 HACCP 분리 등 전반에 걸친 데이터를 구축하여 관리한 결과입니다.

흔히들 소비자 주권의 시대라는 현대 사회 속에서도 소비자에게 공급되는 사품과 서비스는 간혹 소비자에게 불만과 불신을 야기하기도 합니다. 그 중에서도 가장 소비자를 불안하게 하는 것은 먹거리에 대한 불신일 것입니다.

이러한 상황에서 (사)소비자시민모임은 소비자에게 품질, 위생, 안정성 들을 모두 갖춘 우수 축산물을 선택할 수 있는 명확한 기준을 제공하고자 축산물 등급 판정소 등 관계기관의 전문가들의 협조를 받아 2004년부터 우수축산물 브랜드 인증 사업을 매년 실시해오고 있습니다.

우수 축산물 인증 브랜드는 신청 자격에서부터 엄선된 브랜드를 위주로 소비자 단체, 유통업체, 생산자 단체, 관계기관 등으로 구선된 인증 위원회의 공정한 심사를 거쳐 3차례의 현지실사를 실시한 후에 조금이라도 석연치 않은 인증브랜드가 적발될 시 경고 또는 자격을 박탈하는 등 소비자가 항상 우수 축산물을 제공받을 수 있도록 만전을 기하고 있습니다.

그러므로 우수 축산물 인증 브랜드에 대한 소비자 여러분의 많은 관심과 애정 부탁드리며, 나아가 브랜드 경영체는 고품질의 위생•안전한 축산물을 생산하기 위한 끊임없는 발전적 노력을 통해 소비자로부터 신뢰받는 우수 브랜드가 될 수 있기를 기원합니다.

광역 브랜드로서는 최초로 명실공에 등극한 한우 브랜드입니다.

참예우는 생산에서 마케팅까지 정부의 지원을 받아 각종 사업을 전개함으로써 조기에 성장과 함께

브랜드 인지도를 높일 수 있었고, 무엇보다 참여 농가의 사육두수에 대한 관리와 회원과 준회원을

분리하여 출하실적 및 등급실적저조 농가 관리를 철저히 하여 패널티를 부여하는 방식과 사료 이용,

출하실적 등급출현율 혈통등록관리, 또한 이용도축장의 HACCP 분리 등 전반에 걸친 데이터를

구축하여 관리한 결과입니다.

흔히들 소비자 주권의 시대라는 현대 사회 속에서도 소비자에게 공급되는 사품과 서비스는 간혹 소비자에게 불만과 불신을 야기하기도 합니다. 그 중에서도 가장 소비자를 불안하게 하는 것은 먹거리에 대한 불신일 것입니다.

이러한 상황에서 (사)소비자시민모임은 소비자에게 품질, 위생, 안정성 들을 모두 갖춘 우수 축산물을 선택할 수 있는 명확한 기준을 제공하고자 축산물 등급 판정소 등 관계기관의 전문가들의 협조를 받아 2004년부터 우수축산물 브랜드 인증 사업을 매년 실시해오고 있습니다.

우수 축산물 인증 브랜드는 신청 자격에서부터 엄선된 브랜드를 위주로 소비자 단체, 유통업체, 생산자 단체, 관계기관 등으로 구선된 인증 위원회의 공정한 심사를 거쳐 3차례의 현지실사를 실시한 후에 조금이라도 석연치 않은 인증브랜드가 적발될 시 경고 또는 자격을 박탈하는 등 소비자가 항상 우수 축산물을 제공받을 수 있도록 만전을 기하고 있습니다.

그러므로 우수 축산물 인증 브랜드에 대한 소비자 여러분의 많은 관심과 애정 부탁드리며, 나아가 브랜드 경영체는 고품질의 위생•안전한 축산물을 생산하기 위한 끊임없는 발전적 노력을 통해 소비자로부터 신뢰받는 우수 브랜드가 될 수 있기를 기원합니다.

친환경 농산물 인증제도란 소비자에게 보다 안정한 친환경 농산물을 전문인증기관이 엄격한 기준으로 선별검사하여 정부가 그 안정성을 인증해주는 제도입니다.

친환경 농산물 인증은 환경을 보전하고 소비자에게 안전한 농산물을 공급하기 위해 농약과 화학비료 등 사료 첨가제, 화학자재를 전혀 사용하지 않거나 최소량만을 사용하여 생산한 농산물에게만 수여됩니다.

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